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芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,腹痛腹泻者不宜多食

很多人在选择食物时会点芹菜芹菜,这种食物在生活中比较常见,而且芹菜的功效非常多,很多人喜欢吃芹菜。但是大家应该注意吃芹菜的方法,芹菜虽然对身体好,但是对于脾胃寒的人,最好不要吃芹菜,旋压敌人,也不要吃芹菜,当心对身体不利。

  芹菜的营养价值

  平肝降压。高血压的人适当的吃一系诶芹菜可以帮助我们有效的降血压,芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗*、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  清热解毒。夏天的时候天气炎热,适当的吃一些芹菜还可以帮助我们清热解毒,感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  防癌抗癌。芹菜当中还很有很多的抗癌物质,可以帮助我们有效的预防癌症,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  醒酒保胃。当我们喝醉酒之后,适当的吃一些芹菜可以帮助我们醒酒保胃,芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

  养血补虚。芹菜当中含有的铁元素的量是非常的多,适当的吃一些还可以养血补虚。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐,营养丰富,有良好的保健功效,被赞为“菜之美者”。然而食用时有禁忌。下面来看看芹菜的禁忌人群。

  1.胃寒、腹泻者

  对于胃寒脾虚,容易腹泻的人需要注意,最好要少吃芹菜,《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,腹痛腹泻者不宜多食。

  2.血压低者

  因为芹菜有降血压的作用,所以血压较低的人应该注意避免食用,芹菜有降血压作用,血压偏低者不宜多食。

  3.生育期男性

  生育期多多男性朋友一定要注意少吃芹菜,不然会影响生育,据报道,国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成,影响生育,此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常,故生育期男性不宜多食。

  4.过敏体质者

  对于芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,则含量快速升高。经常或大量接触者,手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者,最好勿食。

  芹菜可以降低血压,清热解毒,而且对身体好处有很多,大家必须要注意以芹菜的正确吃法,很多人不适合吃芹菜,即时功效很多,也要远离这种食物,以免对身体带来不利影响,并且在日常生活中应该注意芹菜的制作方法,对于患有高血脂的人可以多吃一些青菜。


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