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哪些蔬果最易残留农药?

食品安全大过天,而蔬果上农药残留一直是讨论热烈的话题。抢收抢种蔬果、非时令蔬果、可连续采收作物、高经济价值蔬果可能容易残留较多农药。

  有数据显示,中国用全球7%的土地,养活了全球20%的人口,代价则是消耗了全球35%的氮肥和70%左右的可用水资源,化肥和农药的使用量是欧美的2—3倍,我国已经成为世界上农药使用最多的国家。

  抢收抢种的蔬果:如台风来前抢收的,因市场价格较好,容易忽略农药使用的安全采收期,所以有可能农药残留较多。

  非时令蔬果:非当令蔬果的病虫害会较多,生长不易,所以非得使用许多农药、催熟剂等,才能对付病虫害,使其结果、硕大。

  连续采收作物:荳荚类、瓜类,通常在成熟的蔬果喷洒农药,以防虫咬,而这类作物在产季时,会不停地长出新的果实,旁边尚不能采收的果实也被喷到了,有反覆喷洒农药的危险。

       高经济价值:因市场价格较好,上市前为了避免果实被虫咬而有损卖相,卖不到好价钱,所以容易使用较多化学药剂,使蔬果长得硕大又美观。


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